Prices |
| |
Beginners
|
1 lesson : 45 euros
6 lessons : 180 euros
12 lessons : 320 euros |
| |
Advanced |
1 lesson : 65 euros
6 lessons : 300 euros
12 lessons : 540 euros |
|
|
| Les légumes et potages : |
- Ratatouille Niçoise
- Velouté de tomates et Crème de courgettes
|
le Poulet :
|
- Poulet basquaise et/ou aux olives
- Poulet au Curry ou Poulet à la Créole
|
| le Canard : |
- Canard rôti à la sauce aigre-douce
- Magret de canard aux raisins
|
| Le Bœuf : |
- Le bœuf bourguignon et bœuf aux carottes
- le pot au feu
|
le Veau :
|
- Sauté de veau à l’estragon
- Mignon de porc braisé/carottes fondantes
|
| Les Poissons : |
- Poisson en papillotte,
- Pain de poisson
- Pétoncles ou St Jacques à la nage
|
| Les Tartes salées : |
- La Quiche Lorraine
- La tarte à l'Oignon, ou aux fromages
- Tarte au Saumon
|
| Les Pâtes Italiennes : |
- Les Pâtes à la Bolognaise
- Les Pâtes à la carbonara
- les Pâtes à la tomate fraiche d’été
|
| Les tartes Sucrées : |
- Tarte fine feuilletée aux Pommes,
- Tarte Tatin
- La Tarte au Chocolat
|
| Desserts au chocolat : |
- La Mousse au chocolat
- La Marquise au chocolat
- Crème anglaise vanille et café
|
| D’autres Entremets : |
- Aspic d'agrumes, sauce aux pommes
- le Tiramisu |
|
| Le Printemps |
- Terrine de légumes frais
- Spaghetti de courgettes et carottes au cumin
- Vinaigrette tiède de jeunes légumes au coriandre
- Pétales de tomates au caviar d’aubergines
- Salade d’Artichauts aux foies de volaille
- Terrine de volailles à l’estragon
|
| L’Eté |
- Terrine d’avocats et poireaux, vinaigrette
aux herbes
- Terrine de légumes à l’Avocat
- Terrine de chèvre frais aux tomates confites
- Salade de haricots verts à la crème
- Emincé de concombres au chèvre et à
la ciboulette
- Confits de mini légumes frais aux rainsins blonds
- Terrines de poires et prunes, coulis de fruits rouges
|
| L’Automne |
- Soupe de courge à la crème
aux herbes
- Velouté de fèves et pois
- Ballotine de chou farçi aux marrons
- Lamelles de champignosn sur lit de poivrons
- Chou farçi au Saumon crème citronnée
- Carré de porc rôti au miel
- Papillotte à la banane et figues
|
| L’Hiver |
- Crème de lentilles au céleri
- Tarte au chocolat fondante
- Marron confit aux petits oignons et aux noix
- Pot au feu aux cinq viandes
- Farce pour volaille de Noël
- Terrine de foies de volaille, confiture d’oignons
- Terrine de foie gras aux pommes/raisins
- Terrine de volaille au foie gras |
